Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд

У квітні цього року міжнародні ціни на вершкове масло досягли нового історичного максимуму, зростаючи на 2,9%. Згідно з даними продовольчого агентства ООН (ФАО), цей стрибок цін переважно обумовлений підвищенням європейських цін, викликаним скороченням запасів та великим попитом на молочний жир. Індекс продовольчих цін ФАО також збільшився у квітні на 1,0%, порівняно з попереднім місяцем. Ціни на зернові, молочні продукти та м’ясо зросли, в той час як ціни на цукор і рослинні олії знизилися. В цілому, індекс був вищим на 7,6% порівняно з минулим роком, але залишався нижчим за пік, досягнутий у березні 2022 року після вторгнення Росії в Україну. Також варто відзначити, що ціни на рослинні олії знизилися, переважно через падіння цін на пальмову олію, хоча ціни на соєву та ріпакову олії продовжили зростати.