Цукрозамінник може змушувати людину відчувати себе голодною – дослідження

Учені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я. Під час дослідження з 75 дорослими виявлено, що споживання напоїв з сукралозою призводило до збільшення кровотоку до гіпоталамуса мозку, що відповідає за контроль апетиту. Натомість, напої зі столовим цукром спричиняли відчуття ситості через підвищення рівня глюкози. Вчені вважають, що некалорійні підсолоджувачі можуть не сприяти схудненню або контролю апетиту в довгостроковій перспективі через вплив на спосіб сприйняття мозку калорій. Дослідження показало, що відмінності у реакції на сукралозу були більш вираженими у людей з ожирінням. Дослідники планують дослідити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.